Кулинарные рецепты от Скрипкиной Анастасии на сайте say7.info

Рецепт: Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами

Fri, 03 Jul 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами

Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

150 г каннеллони
500 г феты или брынзы
1 кг помидоров
150 г сыра
зелень по вкусу (у меня базилик)
соль
перец

Помидоры очистить от шкурки (для того, чтобы шкурка легче чистилась, помидоры можно опустить в кипяток на несколько секунд).

200 г помидоров нарезать кубиками.

[...]

Рецепт: Мороженое "Лимонное"

Tue, 30 Jun 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Мороженое "Лимонное"

Мороженое Лимонное

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 мл сливок 33-35%
1 баночка сгущенки (380 г)
1 лимон

Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

Сливки взбить.
Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки.

[...]

Рецепт: Мохито

Fri, 26 Jun 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Мохито

Мохито

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
лайм
пучок мяты
50 мл рома
150-200 мл содовой (или Schweppes, Sprite)
лед

Лайм разрезать на 2 части.
Для одной порции потребуется половина лайма.

Половину лайма разрезать на 2 или 3 части.

[...]

Рецепт: Цуккини, фаршированные грибами

Tue, 23 Jun 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Цуккини, фаршированные грибами

Цуккини, фаршированные грибами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г цуккини (или кабачков)
100 г грибов (я использовала вешенки)
5-6 помидорок черри или 1 средний помидор
лук порей или 150 г репчатого лука
50 г сыра
соль
перец

Цуккини разрезать вдоль на две части.

При помощи чайной ложки вынуть мякоть.

[...]

Рецепт: Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом

Fri, 19 Jun 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом

Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
2 яйца
200 г шоколада
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки

крем:
10 г желатина
400 г творога (6-9%)
300 г вишни без косточек (или любых ягод, по вкусу)
200 г йогурта
50 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Шоколад растопить на водяной бане.

[...]

Рецепт: Овощной салат с шариками из феты и маслин

Tue, 16 Jun 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Овощной салат с шариками из феты и маслин

Овощной салат с шариками из феты и маслин

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г помидоров
200 г огурцов
200 г болгарского перца
200 г феты или брынзы
10-15 маслин или оливок без косточек
зелень по вкусу
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Помидоры нарезать кубиками.

Огурцы нарезать соломкой.

[...]

Рецепт: Крекеры с авокадо и помидорами черри

Fri, 12 Jun 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Крекеры с авокадо и помидорами черри

Крекеры с авокадо и помидорами черри

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

20 крекеров (соленых)
1 спелое авокадо
10 помидорок черри (или 2 обычных помидора)
2 ст.л. лимонного сока
соль

Авокадо почистить, удалить косточку.
Мякоть нарезать небольшими кусочками, положить в блендер, добавить лимонный сок, немного посолить.

Измельчить (если блендера нет, мякоть можно потолочь вилкой).

[...]

Рецепт: Запеканка с картофелем, фаршем и грибами

Tue, 09 Jun 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Запеканка с картофелем, фаршем и грибами

Запеканка с картофелем, фаршем и грибами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

600 г картофеля
400 г фарша (любого по вкусу)
300 г грибов
100 г лука
150 г сыра
майонез
соль
перец
растительное масло

Лук мелко нарезать.

Грибы нарезать кубиками.

[...]

Рецепт: Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Fri, 29 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

180 г вяленых помидоров 250 г отварного или копченого куриного филе 200 г огурцов 200 г болгарского перца листья зеленого салата заправка: 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. уксуса 6% соль перец

Филе нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

[...]

Рецепт: Цуккини, фаршированные фетой

Tue, 26 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Цуккини, фаршированные фетой

Цуккини, фаршированные фетой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г цуккини (или кабачков)
100 г феты (или брынзы)
5-6 помидорок черри или 1 средний помидор

Цуккини разрезать вдоль на две части.

При помощи чайной ложки вынуть мякоть.

[...]

Рецепт: Шашлычки "Домашние" с куриным филе и ананасами

Tue, 19 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Шашлычки "Домашние" с куриным филе и ананасами

Шашлычки Домашние с куриным филе и ананасами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г куриного филе
100 мл соевого соуса
100 мл кетчупа
200 г ананасов

Филе нарезать небольшими кусочками.

Смешать соевый соус и кетчуп.

[...]

Рецепт: Чизкейк ванильно-шоколадный

Fri, 15 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Чизкейк ванильно-шоколадный

Чизкейк ванильно-шоколадный

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

основа:
400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
200 г масла

начинка:
600 г сыра Филадельфия
200 мл сливок 33-35%
3 яйца
150 г сахара
ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
200 г шоколада

Масло растопить.

Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

[...]

Рецепт: Лазанья с грибами и куриным филе

Tue, 12 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Лазанья с грибами и куриным филе

Лазанья с грибами и куриным филе

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

250 г листов лазаньи
700 г куриного филе
300 г грибов
500 г помидоров
300 г сыра
150 г лука
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец

соус "Бешамель":
100 г сливочного масла
5 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец

Лук мелко нарезать.

Филе мелко нарезать.

[...]

Рецепт: Торт-пирожное "Неженка"

Fri, 08 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Торт-пирожное "Неженка"

Торт-пирожное Неженка

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г печенья (земляничное, привет, чайное и т.д.)
4 яйца
250 мл молока
100 г сливочного масла
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара

Яйца взбить.

Добавить молоко, перемешать.

[...]

Рецепт: Яблочно-морковные оладьи

Tue, 05 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Яблочно-морковные оладьи

Яблочно-морковные оладьи

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г яблок
300 г моркови
2 яйца
30-50 г сахара
50 г муки
растительное масло

Яблоки почистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.

Морковь натереть на средней терке.

[...]

Рецепт: Десерт с маскарпоне и голубикой

Fri, 01 May 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Десерт с маскарпоне и голубикой

Десерт с маскарпоне и голубикой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

250 г маскарпоне 100 г сахара 200 мл сливок 33-35% палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара 200 г голубики (или брусники, черники и т.д.)

Сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне, перемешать.

[...]

Рецепт: Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой

Tue, 28 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой

Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г куриной печени
300 г грибов (свежих или замороженных)
200 г гречки
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

[...]

Рецепт: Свинина, жаренная со стручковой фасолью и кунжутом

Fri, 24 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Свинина, жаренная со стручковой фасолью и кунжутом

Свинина, жаренная со стручковой фасолью и кунжутом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г свинины
400 г стручковой фасоли
150 г лука
100 мл соевого соуса
15 г кунжутного семени
соль
перец
растительное масло

Лук нарезать полукольцами.

Мясо нарезать соломкой.

[...]

Рецепт: Грибной суп

Tue, 21 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Грибной суп

Грибной суп

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

600 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
2-3 лавровых листа
корень петрушки или пастернака
соль
перец

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

[...]

Рецепт: Шоколадная творожная пасха

Fri, 17 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Шоколадная творожная пасха

Шоколадная творожная пасха

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг творога (9-20%)
200 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
200 г шоколада
палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
400 мл сливок (10-20%)
100 г орехов (любых по вкусу)
200 г цукатов (я использовала вяленую вишню)

Яйца перемешать с сахаром.

Добавить сливки.

[...]

Рецепт: Кулич шафрановый

Mon, 13 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Кулич шафрановый

Кулич шафрановый

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

250 мл молока
7-11 г сухих дрожжей (или 50-60 г свежих дрожжей)
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
5 желтков
щепотка рыльцев шафрана или 1/3 ч.л. молотого шафрана
200 г сливочного масла или маргарина
650-700 г муки
50 г изюма
50 г орехов (у меня миндаль)
50 г цукатов

глазурь:
2 белка
100 г сахара

В этом рецепте я использовала рыльца шафрана, которые можно заменить 1/3 ч.л. молотого шафрана.
Шафран придает неповторимый аромат и золотистый цвет.

Рыльца шафрана растереть в ступке.

[...]

Рецепт: Рыба под соусом "Тартар"

Fri, 10 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Рыба под соусом "Тартар"

Рыба под соусом Тартар

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.)
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
соус:
7 ст.л. майонеза
100 г маринованных или соленых огурцов
2 зубчика чеснока
зелень

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Яйцо взбить, посолить, поперчить.

[...]

Рецепт: Куриный суп с яичными блинчиками

Tue, 07 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яичными блинчиками

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
5 яиц
100 г лука
100 г моркови
соль
перец
растительное масло

Филе нарезать небольшими кусочками.

Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).

[...]

Рецепт: Рыба с розмарином, запеченная в фольге

Fri, 03 Apr 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Рыба с розмарином, запеченная в фольге

Рыба с розмарином, запеченная в фольге

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500-700 г рыбы (судак, тилапия, форель и т.д.)
2-3 веточки свежего розмарина или 2-3 ст.л. сушеного
150 г лука
150 г лимона
соль
перец

Лук нарезать полукольцами.

Лимон нарезать кружочками.

[...]

Рецепт: Пирог с капустой

Tue, 31 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Пирог с капустой

Пирог с капустой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

тесто:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 50 г сырых)
100 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
500 г муки
соль

начинка:
1 кг капусты
150 г лука
2 яйца
соль
перец
растительное масло

В теплое молоко добавить дрожжи.

Добавить 100 г муки, перемешать, поставить в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.

[...]

Рецепт: Пирожное "Пасхальное яйцо"

Fri, 27 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Пирожное "Пасхальное яйцо"

Пирожное Пасхальное яйцо

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

бисквит:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки

суфле:
200 мл сливок 33-35%
200 мл молока
100 г сахара
10 г желатина

также:
консервированные или свежие абрикосы или персики

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Затем желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).

[...]

Рецепт: Суп с морепродуктами

Tue, 24 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Суп с морепродуктами

Суп с морепродуктами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г филе рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.)
500 г морепродуктов
150 г лука
100 г риса
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец

Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке).

Лук мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Макароны c помидорами, моцареллой и базиликом

Fri, 20 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Макароны c помидорами, моцареллой и базиликом

Макароны c помидорами, моцареллой и базиликом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

250 г макаронных изделий 250 г помидоров 200 г сыра Моцарелла базилик растительное масло соль перец

Отварить макароны так, как написано на упаковке.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

[...]

Рецепт: Баранина с мятой

Tue, 17 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Баранина с мятой

Баранина с мятой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г баранины
мята (свежая или сушеная)
3 зубчика чеснока
5 ст. л. растительного масла
соль
перец

Мяту мелко покрошить.

Смешать растительное масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок.

[...]

Рецепт: Куриное филе и брюссельская капуста под соусом "Бешамель"

Fri, 13 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Куриное филе и брюссельская капуста под соусом "Бешамель"

Куриное филе и брюссельская капуста под соусом Бешамель

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г куриного филе
400 г брюссельской капусты (или брокколи)
500 мл молока
50 г сливочного масла
50 г муки
150 г сыра
соль
перец

Филе отварить до готовности (варить 20 минут после закипания).

Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут.

[...]

Рецепт: Свинина с фасолью и помидорами

Tue, 10 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Свинина с фасолью и помидорами

Свинина с фасолью и помидорами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г свинины
350 г фасоли
500 г помидоров
150 г лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Фасоль замочить в холодной воде и оставить на 4 часа.

Затем отварить до готовности (разные сорта фасоли варятся разное количество времени, я варила около часа).

[...]

Рецепт: Печенье с шоколадом

Fri, 06 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

150 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
300 г шоколада (горького или молочного, по вкусу)

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

[...]

Рецепт: Рыба с картофелем, запеченные в "рукаве"

Tue, 03 Mar 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Рыба с картофелем, запеченные в "рукаве"

Рыба с картофелем, запеченные в рукаве

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г рыбы (судак, тилапия, щука и т.д.)
500-700 г картофеля
150 г лука
зелень по вкусу
майонез
соль
перец

Картофель почистить, нарезать не сильно мелко.

Лук нарезать полукольцами.

[...]

Рецепт: Фаршированные блинчики "Мешочки"

Fri, 27 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Фаршированные блинчики "Мешочки"

Фаршированные блинчики Мешочки

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

8-10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые) 500 г фарша (любого, по вкусу) 300 г консервированных или свежих помидоров 150 г лука соль перец растительное масло зеленый лук

Лук мелко покрошить.

С помидоров снять кожицу, размять вилкой.

[...]

Рецепт: Блинчики с яблоками под "Безе"

Thu, 26 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Блинчики с яблоками под "Безе"

Блинчики с яблоками под Безе

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

4 блинчика (по рецептам Блины или Блины дрожжевые) 500 г яблок 2 ст.л. сахара 0.5 ч.л. корицы безе: 2 белка 100 г сахара

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

На сковороде на среднем огне тушить яблоки 10 минут (воду и масло добавлять не надо).

[...]

Рецепт: Блины, фаршированные печенью

Wed, 25 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Блины, фаршированные печенью

Блины, фаршированные печенью

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

8-10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые) 500 г куриной печени (или говяжьей) 3 яйца 150 г лука растительное масло соль перец

Лук мелко покрошить.

Обжарить лук на растительном масле.

[...]

Рецепт: Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

Tue, 24 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

6-8 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые) 3 яйца 150 г отварного риса зелень по вкусу 250 г ветчины (или бекона, карбонада и т.д.) 100 г сыра 150 г лука соль перец растительное масло

Яйца натереть на мелкой терке.

Зелень мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Блинчики с фруктами, ягодами, мороженым и шоколадом

Mon, 23 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Блинчики с фруктами, ягодами, мороженым и шоколадом

Блинчики с фруктами, ягодами, мороженым и шоколадом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

блинчики (по рецептам Блины или Блины дрожжевые) шоколад мороженое любые фрукты и ягоды

Шоколад растопить на водяной бане.

Фрукты (я использовала киви) нарезать небольшими кусочками.

[...]

Рецепт: Салат с кальмарами, огурцами и горошком

Fri, 20 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с кальмарами, огурцами и горошком

Салат с кальмарами, огурцами и горошком

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г кальмаров
200 г огурцов
1 баночка горошка (340 г)
3 яйца
200 г крабового мяса или крабовых палочек
зелень по вкусу
соль
перец
майонез

Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты после закипания.
Остудить.

Нарезать кальмары соломкой.

[...]

Рецепт: Запеканка с грибами и картофельным пюре

Tue, 17 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Запеканка с грибами и картофельным пюре

Запеканка с грибами и картофельным пюре

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг картофеля
300 г грибов
150 г лука
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла
100 мл молока
соль
перец
растительное масло

Картофель почистить, отварить до готовности.

Лук и чеснок мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью

Fri, 13 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью

Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г крылышек (или бедрышек, голени и т.д.)
100 мл соевого соуса
3 зубчика чеснока
200 мл сливок 15-20%
100 г сыра Camembert

Смешать соевый соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Крылышки положить в соус, поставить в холодильник на 2-3 часа.

[...]

Рецепт: Томатный крем-суп с макаронами

Tue, 10 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Томатный крем-суп с макаронами

Томатный крем-суп с макаронами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

850 г помидоров в собственном соку
100 г макаронных изделий
150 г лука
2 зубчика чеснока
100 г моркови
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Лук и чеснок мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

[...]

Рецепт: Спагетти с грибами и помидорами

Fri, 06 Feb 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Спагетти с грибами и помидорами

Спагетти с грибами и помидорами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

250 г спагетти (или любых макаронных изделий)
300 г грибов
300 г помидоров
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить.

Грибы мелко нарезать.

[...]

Рецепт: Салат с тунцом и стручковой фасолью

Fri, 30 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с тунцом и стручковой фасолью

Салат с тунцом и стручковой фасолью

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г консервированного тунца (или горбуши)
400 г стручковой фасоли
8-10 перепелиных яиц (или 2-3 куриных)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Фасоль опустить в горячую воду, варить 10 минут.

Зелень мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Гнездышки с рыбой

Tue, 27 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Гнездышки с рыбой

Гнездышки с рыбой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить.

Рыбу мелко нарезать.

[...]

Рецепт: Салат со свеклой и черносливом

Fri, 23 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат со свеклой и черносливом

Салат со свеклой и черносливом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг свеклы
300 г чернослива
200 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
майонез

Свеклу отварить до готовности (точное время приготовления не подскажу, это зависит от размера свеклы).

Орехи измельчить.

[...]

Рецепт: Щука фаршированная

Tue, 20 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Щука фаршированная

Щука фаршированная

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

щука (или судак) весом около 700 г
100 г хлеба
200 мл молока
1 яйцо
150 г лука
1-2 ст.л. отварного риса (по желанию)
зелень по вкусу
майонез
соль
перец

Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.
По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса.

Аккуратно, не торопясь снять шкурку. Шкура отделяется довольно легко.

[...]

Рецепт: Клубничный пирог с кокосовой стружкой

Fri, 16 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Клубничный пирог с кокосовой стружкой

Клубничный пирог с кокосовой стружкой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

100 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки

также:
600 г клубники (или любой ягоды по вкусу)
50 г кокосовой стружки

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

[...]

Рецепт: Куриное филе под томатным соусом с базиликом

Tue, 13 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Куриное филе под томатным соусом с базиликом

Куриное филе под томатным соусом с базиликом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г куриного филе
500 г помидоров
150 г лука
базилик (или любая зелень по вкусу)
маслины (по вкусу)
соль
перец
растительное масло

Филе положить в фольгу, посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. растительного масла.

Фольгу завернуть.

[...]

Рецепт: Десерт "Лимонный"

Fri, 09 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Десерт "Лимонный"

Десерт Лимонный

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

18 перепелиных яиц
150 г сахара
300 г лимонов
250 мл сливок 33-35%
10 г желатина

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.

[...]

Рецепт: Печень, жаренная с яблоками

Tue, 06 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Печень, жаренная с яблоками

Печень, жаренная с яблоками

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г куриной печени
400 г яблок (кисло-сладких или кислых)
150 г лука
растительное масло
соль

Лук нарезать полукольцами.

Печень нарезать небольшими кусочками.

[...]

Рецепт: Уха

Fri, 02 Jan 2009 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Уха

Уха

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг рыбы (любой, у меня судак)
800 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
корень петрушки (по желанию)
перец горошком (5-7 штук)
лавровый лист (3-4 штуки)
соль
перец
зелень по вкусу

Рыбу почистить.
Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.
Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

[...]

Рецепт: Свинина с черносливом, тушенные в пиве

Tue, 30 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Свинина с черносливом, тушенные в пиве

Свинина с черносливом, тушенные в пиве

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г свинины
100 г чернослива без косточек
150 мл светлого пива
соль
перец
растительное масло

Свинину нарезать небольшими кусочками.

Чернослив нарезать соломкой.

[...]

Рецепт: Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Fri, 26 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 авокадо (300 г)
300 г огурцов
250 г куриного филе
200 г феты (или брынзы)
150 г лука
листья зеленого салата

заправка:
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса 6%
2-3 зубчика чеснока
соль
перец

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Филе мелко нарезать.

[...]

Рецепт: Жареная рыба с грибами

Tue, 23 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Жареная рыба с грибами

Жареная рыба с грибами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г рыбы (филе)
1 яйцо
панировочные сухари
300 г грибов
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Яйцо немного взбить, посолить, поперчить.
Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо.

[...]

Рецепт: Салат с авокадо, креветками и помидорами

Fri, 19 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с авокадо, креветками и помидорами

Салат с авокадо, креветками и помидорами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1-2 авокадо
1-2 помидора
200-300 г креветок (неочищенных)
листья зеленого салата

заправка:
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Помидоры нарезать дольками.

Креветки довести до готовности так, как написано на упаковке (я покупаю готовые, отваренные креветки), почистить.

[...]

Рецепт: Морепродукты с рисом

Tue, 16 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Морепродукты с рисом

Морепродукты с рисом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г риса (любого)
500 г морепродуктов
400 г болгарского перца
150 г лука
растительное масло
соль

Рис отварить до готовности (так, как указано на упаковке).

Лук мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Свинина, жаренная с чесноком

Sun, 14 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Свинина, жаренная с чесноком

Свинина, жаренная с чесноком

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500-700 г свинины (я использовала корейку)
5-7 зубчиков чеснока
соль
перец

Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать.

Добавить соль, перец, перемешать.

[...]

Рецепт: Банановый коктейль

Sat, 13 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Банановый коктейль

Банановый коктейль

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 банан (200-250 г)
100 г мороженого
150 мл молока

Банан почистить, поломать крупными кусочками.

Добавить мороженое.

[...]

Рецепт: Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом

Tue, 09 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г мяса (свинина, говядина, курица, индейка)
250 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
300 г грибов
200 г отварного риса
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Мясо посолить, поперчить, положить в фольгу, завернуть.

Выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

[...]

Рецепт: Баранина, тушенная с гречкой

Fri, 05 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Баранина, тушенная с гречкой

Баранина, тушенная с гречкой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г баранины (или говядины, свинины)
1 стакан гречки
200 г лука
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец
зелень по вкусу

Лук нарезать полукольцами.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

[...]

Рецепт: Салат "Бычок"

Tue, 02 Dec 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат "Бычок"

Салат Бычок

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г куриного филе
300 г картофеля
4 яйца
1 баночка зеленого горошка (340 г)
майонез (или сметана)
соль

для украшения:
колбаса
сыр
маслины

Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).

Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).

[...]

Рецепт: Авокадо, фаршированное куриным филе

Fri, 28 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Авокадо, фаршированное куриным филе

Авокадо, фаршированное куриным филе

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

3 спелых авокадо
300 г куриного филе
150 г сыра
2-3 ст.л. сметаны или майонеза
соль

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Филе мелко нарезать.

[...]

Рецепт: Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Tue, 25 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

слабосоленая форель или семга
огурец (свежий) или авокадо
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
листья салата (у меня цикорий)

лимон для украшения

Огурец нарезать тонкими длинными брусочками.

Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).
На рыбу выложить сыр.

[...]

Рецепт: Десерт "Новогодняя сказка"

Fri, 21 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Десерт "Новогодняя сказка"

Десерт Новогодняя сказка

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

апельсины
мороженое
шоколад

Апельсины вымыть, высушить.
Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.

Разделить на две половинки.

[...]

Рецепт: Новогоднее печенье на елку

Tue, 18 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Новогоднее печенье на елку

Новогоднее печенье на елку

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 3 яйца 1 ч.л. молотого имбиря (можно не добавлять) 2 ч.л. разрыхлителя 450-500 г муки также: 100 г сахарной пудры пищевые красители

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

[...]

Рецепт: Куриные ножки в мешочке - 2

Fri, 14 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Куриные ножки в мешочке - 2

Куриные ножки в мешочке - 2

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) 600 г (6 штук) куриной голени 300 г грибов (свежих или замороженных) 700 г картофеля 150 г лука 50 мл молока 30 г сливочного масла соль перец растительное масло

Картофель почистить, отварить до готовности.

Лук мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Пирог с грибами и картофелем

Tue, 11 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

тесто:
100 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
0.5 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
250 г муки
соль

начинка:
300 г грибов
400 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (или майонез)

В теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи.
Поставить в теплое место.

Примерно через 15 минут опара должна подняться.

[...]

Рецепт: Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Fri, 07 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)
400 г баклажанов
400 г помидоров
200 г лука
соль
перец
сушеная или свежая зелень - по вкусу
растительное масло

Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Лук мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Творожно-рисовые запеканки с вишней

Tue, 04 Nov 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Творожно-рисовые запеканки с вишней

Творожно-рисовые запеканки с вишней

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г риса (круглозерного или длиннозерного)
600 мл молока
400 г творога (5-9%)
300 г вишни без косточки (свежей, замороженной или из компота)
50 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
сахарная пудра по желанию

В кипящее молоко засыпать рис.
Варить на среднем огне, под крышкой, до готовности (около 20 минут.)

Затем кашу остудить.

[...]

Рецепт: Салат с редисом, помидорами и фетой

Fri, 31 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с редисом, помидорами и фетой

Салат с редисом, помидорами и фетой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

250 г помидоров
150 г редиса
100 г лука
200 г сыра фета (или брынзы)
листья зеленого салата
соль
перец
растительное масло

Лук нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

[...]

Рецепт: Баранина, жаренная с баклажанами

Tue, 28 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Баранина, жаренная с баклажанами

Баранина, жаренная с баклажанами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г филе баранины (или свинины, говядины)
500 г баклажанов
350 г помидоров
150 г лука
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Лук нарезать полукольцами.

[...]

Рецепт: Курица под сливочно-сырным соусом

Fri, 24 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Курица под сливочно-сырным соусом

Курица под сливочно-сырным соусом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

курица (1-1.5 кг)
250 мл сливок 10-25%
150 г сыра (твердого или полутвердого)
зелень по вкусу
соль
перец

Курицу разрезать по грудке.

Посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

[...]

Рецепт: Печень с картофелем, запеченные в горшочке

Tue, 21 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Печень с картофелем, запеченные в горшочке

Печень с картофелем, запеченные в горшочке

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г куриной печени (или говяжьей)
600 г картофеля
150 г сыра (полутвердого или твердого)
150 г лука
200 г моркови
300 мл сметаны (10-25%)
растительное масло
соль
перец

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

[...]

Рецепт: Абрикосовое желе с клубничным соусом

Fri, 17 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Абрикосовое желе с клубничным соусом

Абрикосовое желе с клубничным соусом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

желе: 400 мл абрикосов в сиропе 10 г желатина 3 ст.л. сахара соус: 300 г клубники 3 ст.л. сахара 1 ст.л. крахмала

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Затем его довести до кипения, но не кипятить.

[...]

Рецепт: Макароны с тунцом

Tue, 14 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Макароны с тунцом

Макароны с тунцом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 баночка консервированного тунца в масле (200 г)
250 г макаронных изделий (пенне, спагетти и т.д.)
100 г лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Макароны отварить до готовности так, как написано на упаковке.

Лук мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Фаршированные булочки

Fri, 10 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Фаршированные булочки

Фаршированные булочки

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

4 круглые булочки
200 г куриного филе
150 г помидоров
1 баночка консервированного горошка (340 г)
100 г сыра
листья зеленого салата
соль
перец
майонез

Куриное филе отварить до готовности (варить около 25 минут после закипания).

Затем филе остудить, мелко нарезать.

[...]

Рецепт: Маффины с ягодой

Tue, 07 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Маффины с ягодой

Маффины с ягодой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
4 яйца
300 г ягоды (я использовала 200 г черники и 100 г клюквы)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

[...]

Рецепт: Запеканка с грибами и картофелем

Fri, 03 Oct 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Запеканка с грибами и картофелем

Запеканка с грибами и картофелем

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания).

Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу).

[...]

Рецепт: Рыба в сырно-сливочном соусе

Tue, 30 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Рыба в сырно-сливочном соусе

Рыба в сырно-сливочном соусе

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.)
250 мл сливок (10-20%)
150 г сыра (полутвердого или твердого)
зелень по вкусу
соль
перец

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Посолить, поперчить.

[...]

Рецепт: Бисквитный рулет с брусничным суфле

Fri, 26 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Бисквитный рулет с брусничным суфле

Бисквитный рулет с брусничным суфле

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

бисквит:
4 яйца
150 г сахара
8 г ванильного сахара
150 г муки
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

суфле:
10 г желатина
250 мл сливок 33-35%
100 г сахара
150 г брусники (или любой ягоды, по вкусу - замороженной или свежей)

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут).

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

[...]

Рецепт: Суфле из куриной печени

Tue, 23 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Суфле из куриной печени

Суфле из куриной печени

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г куриной печени (или говяжьей)
2 яйца
100 мл сливок (10-15%) или молока
150 г лука
150 г моркови
3-5 ст.л. муки
соль
перец

Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.

Яйца взбить с солью и перцем.

[...]

Рецепт: Суп-пюре с кабачками и цветной капустой

Fri, 19 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Суп-пюре с кабачками и цветной капустой

Суп-пюре с кабачками и цветной капустой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг кабачков (или цуккини)
1 кг цветной капусты
200 г моркови
200 г лука
соль
перец
растительное масло

по желанию:
вареные яйца
сыр
сухарики

Лук нарезать кубиками.

Морковь натереть на средней терке.

[...]

Рецепт: Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Tue, 16 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г куриного филе (или свинины, говядины)
300 г баклажанов
300 г болгарского перца
150 г лука
100 г моркови
500 г картофеля
2 ст.л. сливочного масла
50 мл молока
100 г сыра (твердого или полутвердого)
соль
перец
растительное масло

Картофель почистить, отварить до готовности.

Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

[...]

Рецепт: Камбала под овощами

Thu, 11 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Камбала под овощами

Камбала под овощами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г камбалы (или другой рыбы)
150 г болгарского перца
250 г баклажанов
200 г помидоров
150 г лука
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец
мука

Лук мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Миндальные конфеты

Tue, 09 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Миндальные конфеты

Миндальные конфеты

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

150 г миндаля
100 г сахарной пудры (или сахара)
1 ст.л. лимонного сока
яичный белок

по желанию:
цукаты
шоколад

Миндаль очистить. Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1-2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем).

Очищенный миндаль положить в блендер.

[...]

Рецепт: Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Thu, 04 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г ветчины (или колбасы, мяса)
200 г огурцов
200 г помидоров
150 г лука
зеленый салат
соль
перец

маринад:
10 ст.л. уксуса 6%
3 ст.л. сахара
15 ст.л. воды

заправка:
5 ст.л. растительного масла
3 ст.л. уксуса 6%
1 ст.л. горчицы

Лук нарезать кольцами.

Готовим маринад.
Смешать уксус, воду, добавить сахар. Размешать до растворения сахара.

[...]

Рецепт: Десерт с красной смородиной и сливками

Tue, 02 Sep 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Десерт с красной смородиной и сливками

Десерт с красной смородиной и сливками

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

желе:
300 г красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)
150 г сахара
20 г желатина

суфле:
400 мл сливок 33-35%
150 г сахара
10 г желатина

также:
100 г шоколада

Готовим желе.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Ягоду вымыть, положить в блендер.

[...]

Рецепт: Рогалики с начинками

Thu, 28 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Рогалики с начинками

Рогалики с начинками

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

тесто:
200 мл молока
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки

начинка:
орехи
яблоки
мак
сахар

Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).

[...]

Рецепт: Свинина, фаршированная зеленью и орехами

Tue, 26 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Свинина, фаршированная зеленью и орехами

Свинина, фаршированная зеленью и орехами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг свинины (корейки или шейки)
3 ст.л. кедровых орехов (или грецких, миндаля)
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки (или базилика)
растительное масло
соль
перец

Зелень покрошить не очень мелко.

Положить в блендер зелень, орехи, чеснок, немного посолить.

[...]

Рецепт: Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой

Thu, 21 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой

Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г мяса (свинины, баранины, говядины, курицы)
250 г рисовой лапши (или обычной)
200 г моркови
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

[...]

Рецепт: Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Tue, 19 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г цветной капусты (свежей или замороженной)
300 г баклажанов
200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
150 г моркови
150 г лука
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец

Баклажаны нарезать кубиками.

Хорошо их посолить и оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем промыть их в холодной воде.

[...]

Рецепт: Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе

Wed, 13 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе

Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г баранины (или говядины, свинины)
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. меда
панировочные сухари
соль
перец

Смешать горчицу и мед.

Немного посолить, поперчить.

[...]

Рецепт: Творожный пирог с черникой

Mon, 11 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Творожный пирог с черникой

Творожный пирог с черникой

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

тесто:
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

начинка:
600 г творога (1-20%)
4 яйца
150 г сахара
100 г крахмала (картофельного)
300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)
также:
сахарная пудра

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо, перемешать.

[...]

Рецепт: Плов

Sun, 10 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Плов

Плов

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Лук нарезать соломкой.

Морковь нарезать брусочками.

[...]

Рецепт: Безе с миндалем

Fri, 08 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Безе с миндалем

Безе с миндалем

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

3 белка 150 г сахара 150 г миндаля (или фундука)

Миндаль измельчить в блендере.

[...]

Рецепт: Картофель с творожным кремом

Wed, 06 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Картофель с творожным кремом

Картофель с творожным кремом

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 кг картофеля
200 г творога (1-10%)
2 ст.л. сметаны (10-20%)
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности (около 10-15 минут после закипания).

В блендере смешать творог и сметану (или хорошо растереть вилкой).

[...]

Рецепт: Баранина, тушенная с помидорами

Mon, 04 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Баранина, тушенная с помидорами

Баранина, тушенная с помидорами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г баранины (или свинины, говядины)
300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
150 г лука
3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить.

Чеснок мелко покрошить.

[...]

Рецепт: Салат с маринованными грибами и помидорами

Fri, 01 Aug 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Салат с маринованными грибами и помидорами

Салат с маринованными грибами и помидорами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г маринованных грибов (я использовала ассорти-опята, грузди, подберезовики)
250 г яблок (кислых)
18-20 помидорок черри (или 2-3 обычных помидора)
майонез или растительное масло

Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками).

Если грибы крупные, их надо нарезать.

[...]

Рецепт: Омлет с креветками

Wed, 30 Jul 2008 00:00:00 +0700

Кулинарный рецепт: Омлет с креветками

Омлет с креветками

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

4 яйца
200 г креветок (отваренных и очищенных)
100 мл молока
соль
перец
растительное масло

Яйца взбить, немного посолить, поперчить.

Добавить молоко, перемешать.

[...]